Adjoint Chef Gérant En Alternance – Paris (75) F/h

Infos clés
société R2C Restauration lieu Paris date 10 août 2018
Description du poste

La société R2C est une filiale de Casino Restauration, acteur majeur sur le marché de la restauration à travers ses activités de restauration commerciale (Les Comptoirs Casino, Restaurant A la Bonne Heure, Sandwicheries C?ur de Blé), restauration Evènementielle/Traiteur (ST. Once) et de restauration Collective (R2C).R2C, créée en 2002, est devenue aujourd’hui le 8ème opérateur de restauration collective en France avec 140 restaurants et plus de 1000 salariés. Elle nourrit chaque année près de 10 millions de personnes. Au sein du restaurant et, sous la tutelle du gérant, vous aurez pour principales missions d’intervenir sur :Management et animation d’équipe :- encadrer et coordonner l’ensemble de l’équipe de production et de service,- anticiper les dysfonctionnements au sein de l’équipe,- aider à l’intégration de nouveaux collaborateurs.Gestion de la production culinaire et des stocks – gestion administrative :- veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires,…

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