Chef De Partie

Description du poste

DESCRIPTIF DE L’OFFRE Dans un esprit Art Déco unique à Paris, l’Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Paris offre 487 chambres, 1700m² d’espace séminaire, un room service, un executive lounge, un restaurant et bar « Le Collectionneur » d’une capacité d’environ 240 couverts. Nous recherchons un Chef de Partie (F/H) pour notre cuisine. La cuisine assure le service pour l’ensemble des points de vente restauration de l’hôtel (Restaurant, Bar, Room Service, Banquet). Le poste demande une bonne maîtrise dans les différentes parties (viandes, poissons, sauces, entrées…) et une parfaite connaissance des normes HACCP. PROFIL RECHERCHÉ Vous êtes titulaire d’un CAP / BEP Cuisine et avez développé votre expérience dans un établissement de même catégorie. Vos atouts pour rejoindre nos équipes : respect des normes, rigueur, sens de l’organisation, excellent savoir-être et esprit d’équipe et l’envie de s’investir dans un projet en plein développement. Tous nos postes sont ouverts aux pe…

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