Commis De Cuisine H/f

Infos clés
société Hotel Lutetia lieu Paris date 13 février 2019
Description du poste

Contract type : Permanent Job details : L’Hôtel Lutetia recherche son futur commis. Vous assisterez le Chef de Partie ou le Demi de Chef de partie au sein de votre poste et maintiendrez les standards établis par votre supérieur hiérarchique afin d?assurer le bon fonctionnement du service, la qualité de la production et la satisfaction clients.Vos principales missions sont les suivantes :Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateurRéalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats Découper et éplucher les produits en tenant compte des critères de qualitéNettoyer les légumesTailler les légumesRéalisation de cuissons et remise en températureDressage et envoi des plats Organisation et planification des activitésEntretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisineNettoyer et ranger le poste de travailParticiper au nettoyage du matériel Diplômé(e) d?un CAP/BEP cuisine ou équivalent, vous disposez d?une premièr…

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